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無(wú)水乙醇是一種醇類有機(jī)物，分子式為C2H6O。其純的無(wú)色透明、易揮發(fā)的液體$($常因含有微量的甲酸（${CH}_{3}{COOH}$）二帶有甜味{[1]}），能與水和混溶。
工業(yè)上一般采用乙烯和水在銀催化下反應(yīng)生成的水進(jìn)行蒸餾的方法制備無(wú)水酒精$$(99.5\% \sim 100\%)，而實(shí)驗(yàn)室通常用苯代替水或直接對(duì)含少量水的原料酒石酸乙酯等來(lái)制取分析純的乙醇$(> 99.7\%$){[4]}$$。$由于金屬和氧化劑的存在會(huì)加速烯烴的反應(yīng)速度，因此使用前需將該試劑配制成稀溶液并貯存于棕色瓶中。
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